気の向くままに

スフレチーズケーキ ★★★★☆

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家族の誕生日にチーズケーキを焼きました
最近,夜な夜なお菓子作りに没頭中・・・・。
レシピ参照 こちら

プロセスチーズを使う所が面白い
ふわふわで美味しくできました

メレンゲのたて方でハンドミキサーを使っていたのですが
はじめ高速でも,最後の2~3分は低速で回しきめこまやかな泡に仕上げるのが
いいと聞いたので試してみたらしっとりふわふわでした
もう少しチーズの味がしてもいいかな?という感想

夫はチーズが苦手なのでこのレシピがお気に入りらしいです
アプリコットジャムを塗らずにあっさりヘルシーに仕上げました

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出来栄えを☆印であらわしたいともいます!!
子育て中により簡単でおいしくできたものの五つ星判定(笑)
私の作り方失敗もあるので戴いたレシピがどうこうといったものではありません~♪
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by siojyou | 2006-07-06 15:51 | おやつ・料理
4歳年の差・息子(チーボー)と姫の2人育児日記 管理人@クーちゃんママ
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イラスト:まるめな